Category: еда

Свинья

Отличие от

Добро, по определению, отвечает за стабильность. И самые большие его сторонники там, наверху этой стабильности, им легко и удобно. Их улицы чистые, дома красивые, еда вкусная. (Их рабы довольны — по их мнению)

А зло, соответственно, за перемены. Его апологеты обычно с самого низа лестницы, противны и нечисты, потому что у них какая-то жопа, а любые перемены к лучшему возможны только за счет тех, с чистыми улицами и вкусной едой. И которым эти перемены нужны, как рыбе зонтик.

Все правы, всех можно понять, но орки — они с той стороны стены, где все плохо. И в этом их единственное отличие от эльфов. У эльфов жопы не бывает.


Свинья

Впечатления от Штатов. Ч 5 (и последняя) - всякие мелочи и мысли.

Просто то, что бросилось в глаза.

Очереди. Везде очереди. Местами огромные. То ли это местная специфика, то ли туристические места, я так и не понял. Отдельно убили очереди в каждый хоть немного приличный ресторан, причем не сидячие, а просто место у деревянной стоечки, где люди покорно стоят ЧАСАМИ.

Харчевни. Конечно, я их тщательно отбирал по сервисам и личным отзывам, но были просто фантастические места. Японская раменная в центре Чикаго с отличной атмосферой и очень вкусным Асахи.

Collapse )
Свинья

Проблемы коммуникации

- У вас есть чай?
- Вы имеете в виду, холодный чай?
- Нет.
- (обдумывание, какой бывает еще) Нет.
- Какао? Горячий шоколад?
- Нет!
- Латте?
- Нет. Есть только кофе.
- А какой кофе?
- Просто кофе. Он один.

Свинья

Агростатистика - 2018

Выпустили очередную версию нашей аграрной статистики.

Не то, чтобы это меня уже напрямую касалось, но отмечу по привычке самые интересные пункты.

1. Продуктивность труда в сельском хозяйстве выросла за 5 лет почти в полтора раза — без всяких роботов, на чистом улучшении хозяев и процессов.

2. Рентабельность сельхозпредприятий 13%, а средняя рентабельность бизнеса в Украине 4,5%. По их мнению, конечно, речь идет о серых и черных схемах, иначе это не имело бы вообще смысла.

3. Мы лучше всех в мире делаем подсолнечное масло, рапс и орехи. Неплохо кукурузу, ячмень, мед и пшеницу. ХЗ, где это все было в советские времена.

Collapse )
Свинья

Деспециализация

Очень странно, но сейчас становятся не нужны высококлассные специалисты. Не нужны в найме, я имею в виду.
Например, раньше было проще нанять квалифицированного финика, чтобы он сделал и держал какую-то сложную схему.
Сейчас проще (и выгоднее) взять его же на старт этой схемы на консалтинг, а потом поставить на ее поддержание старательного выпускника, который будет действовать по прописанному шаблону - а в случае проблем обратиться к тому же финику на почасовке.
Единственное условие здесь - дойти до идеи типовых операций, но уже доходят.

И это нам ещё везет, нас не получится полностью заменить китайским станком - в производстве они стоят ещё ниже свежих выпускников.

В результате в области нужны пять фиников, которые носятся по клиентам как борзые и которым платят не то, чтобы много.
На остальных просто нет спроса. И им остается в какой-то момент решать, или включаться в гонку с ребятами, занимающимися настройкой процессов, или сидеть на работе, где единственной перспективой может быть быстрая замена на свежего выпускника при малейшем недовольстве сверху. И да, выпускник будет и мотивированней, и денег хотеть меньше.
И не дай бог потерять работу, потому что любое движение - только вниз.

Казалось бы, но если конторы растут, они же должны становиться сложнее? Нет. Добавляются те же модули тем же принципом. Быстрая настройка процессов - дешевый оператор - универсальный менеджер среднего звена, который следит за KPI и погоняет людей все равно в какой области.
Следующий уровень сложности у фиников очень нескоро, аж при распределенной работе, и то чисто стыковка интерфейсов. А принципиальный и вовсе при внешних инвесторах - и он тоже решается временным привлечением профи!

И то же самое по отзывам происходит в других отраслях. Либо ты прошибаешь потолок и уходишь в разгонный почасовый консалтинг, все время пятками стуча по пальцам желающим стать на твое место - либо смиряешься, перестаешь расти и дальше лижешь все нужные места начальству до пенсии.

С исчезновением границ и развитием Интернета профессиональный рынок становится все уже, потому что конкурируешь теперь и с русскими англичанами, и с эстонцами, и с москвичами. Пусть удаленно они не смогут вести весь процесс, но с радостью возьмут самые денежные и интересные части.

Что с этим делать, пока нет ответа.

Свинья

Капсула времени

" Дорогой Нил!
Пишу тебе из 2019 года. Ты все равно не поверишь, но за это время люди не побывали не только ни на одной другой планете, но и не сделали даже лунную станцию.
Зачем, если можно правдоподобно нарисовать, что мы прыгаем где угодно (и даже стреляем там монстров).

Зато у нас есть Интернет. И много вкусной еды. И почти каждый может позволить себе отпуск за границей.

Надеюсь, ты не сильно расстроишься.

Твои (непрямые) потомки.

P.S. Зато мы победили коммунистов!"

Свинья

Перспективные проекты Харькова

Когда собираемся с друзьями за кофе, регулярно возникает вопрос: "Что бы здесь такого организовать?"

Пока что через сообщество скептиков хотя бы во второй тур прошло три варианта:

1) Банальная айтишная фирма.
Окупается за два месяца, но требует организаторских способностей и умения искать иностранных заказчиков.

2) Налоговая дыра.
Все специалисты в наличии есть, заработки хорошие, но как-то неудобно с моральной точки зрения.

3) Дом, полный симпатичных девочек с пониженной социальной ответственностью и вебкамер, к которым прильнули с другой стороны штатовские пенсионеры.
Все бы ничего, но организацию этого дела большинство представляет смутно.

Остальные проекты, которых было довольно много, либо выглядят откровенным криминалом, либо не обещают денег даже в отдаленном оптимистичном будущем.

Может, есть предложения на разбор? :)
Свинья

Два корпоратива

Наше богоспасаемое правительство, да будет легок его путь, озаботилось новогодними праздниками. По их мнению, праздников слишком мало. Поэтому с этого года мы празднуем еще и католическое рождество (два дня), и теперь зимнее безделье приобрело совсем уж эпические масштабы.
Господи, только не министерство секса, пожалуйста. Пусть лучше дороги.

(внезапная смена темы) Я как-то говорил, что наши айтишники - единственная причина, почему я еще здесь. Луч света.
Простой пример.
На эти выходные было два корпоратива, из-за рождества начали совсем рано.
Один - у лучшей в городе и самой прогрессивной юридической фирмы.
Второй - у айтишников глубоко второго эшелона, без особых претензий.

Как выглядел корпоратив юристов.
Блатной ресторан. Столики. Команда аниматоров с квестом на час. Речи. Награждение отличившихся. Танцы.
Откатанная за годы и годы программа, где вопрос только в том, кто в этот раз напьется и будет чудить на танцполе.
Для меня лично главный минус - через час уже скучно, а поговорить можно только в курилке на морозе, потому что за столиками гремит музыка и ничего не слышно.

Ок, а чем отличались айтишники?
У них над корпоративом тоже работала команда аниматоров, но это было несравнимо.
Вместо ресторана или клуба сняли фотостудию в старом заводе с несколькими залами.
Одновременно и непрерывно работали (в разных местах, не смешиваясь):
- Караоке с пушкой конфетти и клубной сценой;
- Катание на всяких странных штуках и физические активности;
- Покерный турнир с профессиональным крупье;
- Тихая комната с новогодними фильмами на большом экране и возможностью просто поболтать или поваляться;
- Главный зал с едой по периметру, дискотекой с живой музыкой и разными конкурсами.
- Неограниченный бар к коктейлями, в дополнение к готовой выпивке;
- Изготовление новогодних игрушек для желающих порукоделить.

ОДНОВРЕМЕННО.

И вот это настолько небо и земля от традиционного ресторана, что обычное "съедим - выпьем" теперь воспринимается скорее рабочей обязанностью, чем развлечением.

И у них все вот так. Сколько там считается каждый айтишник-экспортер создает рабочих мест вокруг себя, три? :)