May 3rd, 2021

Свинья

Самородок

Глубочайшее впечатление осталось от экскурсии на завод Шабо, и вовсе не от дегустации. Без компромиссов - первое словосочетание, которое приходит на ум. Идеально - второе. Идеально чисто. Идеально удобно. Полностью прозрачно. Полное ощущение, что завод только что сдали в эксплуатацию швейцарцы и уехали вчера, тщательно прибрав. Приходится гуглить фото и убеждаться, что точно так же на нем было и пять лет назад, и десять. Как - я не могу объяснить. Ни немного облупившихся углов, ни подклеенных надписей, ни одного самого маленького потека ржавчины. И второй раз я полез гуглить, когда оказалось, что владелец и бессменный менеджер - одесский грузин, учившийся в советском пищевом институте. "К нам приезжают посмотреть немцы и французы с апломбом учить, и после экскурсии ведут себя очень тихо," - слышал не раз, но впервые верю.
До сих пор сравнимое впечатление было только от музея Мерседеса.
Я понимаю такие правила на заводах западных корпораций, где стандарты идут от жестких законов, тотальных внутренних проверок и необходимости клонировать одинаковые производства в дикие места. Но у нас и с нуля - впечатляет без шуток.

Collapse )